Panetto di grano duro

SENATORE CAPPELLI

Ideale per pizza, pane e focacce.

FACILITA’ D’USO

Scongelare il giorno prima (12/16 ore) in frigo a +4°in cassette ben infarinate, coprire la cassette in modo che l’impasto rimane umido.
Al termine di queste ore togliere dal frigo e spostare a temperatura ambiente e attendere la fermentazione (a seconda della grammatura dalle 3 alle 6 ore). Stendere il panetto a proprio piacimento.

dopo lo scongelamento puo’ essere conservato per due giorni in frigo.

conservabilita’: 12 mesi a -18°

Dimensioni (cm)	Peso Netto (kg)	Pz x Busta	Buste x Crt	Pezzi x Crt	Crt x Strato	Strati	Crt x Pallet	Peso netto Crt (kg)
13	600	16	1	16	12	6	72	9,6
8	200	50	1	50	12	6	72	10
8	250	40	1	40	12	6	72	10
9	300	30	1	30	12	6	72	9

Dimensioni (cm)	Peso Netto (kg)	Pz x Busta	Buste x Crt	Pezzi x Crt	Crt x Strato	Strati	Crt x Pallet	Peso netto Crt (kg)
13	600	16	1	16	12	6	72	9,6
8	200	50	1	50	12	6	72	10
8	250	40	1	40	12	6	72	10
9	300	30	1	30	12	6	72	9

Dimensioni (cm)	Peso Netto (kg)	Pz x Busta	Buste x Crt	Pezzi x Crt	Crt x Strato	Strati	Crt x Pallet	Peso netto Crt (kg)
13	600	16	1	16	12	6	72	9,6
8	200	50	1	50	12	6	72	10
8	250	40	1	40	12	6	72	10
9	300	30	1	30	12	6	72	9

Dimensioni (cm)	Peso Netto (kg)	Pz x Busta	Buste x Crt	Pezzi x Crt	Crt x Strato	Strati	Crt x Pallet	Peso netto Crt (kg)
13	600	16	1	16	12	6	72	9,6
8	200	50	1	50	12	6	72	10
8	250	40	1	40	12	6	72	10
9	300	30	1	30	12	6	72	9